「極早生たまねぎ」

JA安中碓氷で極早生たまねぎの収穫・出荷が始まりました。

 

極早生たまねぎというと聞き覚えがあまりないかもしれませんが、一般的に新たまねぎと言われているもののひとつがこれにあたります。

 

全体的に白く少し茶色の柔らかい皮が付いていて、触ると柔らかく水分が豊富なのが特徴です。

 

 

極早生たまねぎは辛みも少ないので、スライスにしてサラダで食べるのがおすすめです。

 

春にしか食べることができない極早生たまねぎを、旬の味として食べてみてはいかがでしょうか。

 

地域

安中市

 

時期

4月上旬~5月下旬

 

写真提供 群馬県





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