近所のおばあちゃんに教わったきんぴらとどら焼き

私のレシピのために、近所のおばあちゃんにきんぴらを教わりに行ってくれた相場さん。このレシピはもともと、相場さんのおばあちゃんが近所の人に教えたレシピだそうです。代々受け継がれていく伝統の味、私のレシピがしたいことも、このレシピには込められています。

調理時間目安 20分~30分

材料(2~3人分)

美味しくつくるポイント

野菜を斜めに切ることで、味が野菜に染み込みやすくなります!油揚げとめんつゆを使って旨味を増すのもポイント!


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